Hem sağlıklı olsun,çabuk yapılsın,az malzeme olsun hem de lezzetli olsun,karnımı gözümü doyursun, diyorsanız tam size göre bir tarifim var. Habersiz gelen ,çocuklu misafirlerime sunduğum bir lezzet,tahin sağlık için çok faydalı ,milföy hamuru ise;hızlı sonuç almamı sağlıyor;dolayısıyla yapan mutlu;yiyen mutlu.Umarım sizlerde beğenir,sevdiklerinize ve kendinize yaparsınız Tahinli Çöreklerden.

MALZEMELER:

*10 Adet Milföy Hamuru

*1 Su Bardağı Tahin

*1 çay bardağı şeker

*Üzeri için susam ve haşhaş

*Açmak için Nişasta

YAPIM AŞAMASI:

1.Milföy hamurunuzu eğer buzdolabından çıkaracaksanız,çözülmesi için 10-15dakika kadar bekleyin.Sonrasında tezgahınıza biraz nişasta serperek ,hamurunuzun açılmasını sağlayın,yırtılamayacak kadar ince olana kadar açın.Merdanenize yapışacağını hissettiğinizde nişasta serpin.

2.Şeker ve tahininizi güzelce karıştırın. Açtığınız hamura bir kaşık yardımıyla her yerini kaplayacak şekilde harcınızdan yayın.Tahini alırken,dibini karıştırarak alın,şekerler hemen erimiyor,dibe çöküyor,çöreklerinizin acı olmasını veya ağzınıza sert ,erimemiş şeker gelmesini istemezsiniz.

3.Tahinledikten sonra,ince uzun bir şekilde hamurunuzu sarın.Harcınız hamurun içinde olacak. Uç kısmından başlayarak içe doğru dönderin ve gül modeli elde edin.

4.Bu aşamada ,tahin karışımımızın tüm hamur katmanalarına geçmesini sağlamak için,hamuru tekrardan merdane yardımıyla açıyoruz.Bu açma işleminde biraz daha nazik olun,içi sıvı bir karışım taşıdığı için,zorlanabilirsiniz hatta dışına taşırabilirsiniz,:) ama olsun hiç problem yok,hamur birbirine yapışıyor ve  gene güzel sonuç veriyor.

5.İkinci kez açtığımız hamurun üzerine tekrardan tahinli şekerli karışımımızdan döküyoruz.

6.Üzerine istediğimiz malzemeyi dökebiliriz.Tahine,ceviz çok yakışır,ben bu seferki çöreğimde susam ve haşhaş kullandım,ama normalde cevizi küçük parçalar haline getirip üzerine bolca serpiyorum( çocuklara çok hoşlanmadıkları yiyecekleri yedirmenin bir diğer yolu,sevdikleri yiyeceklere ilave etmek). İsterseniz,fındık ,fıstık,kuru üzüm,incir,kayısı, bunlar alternatifler tabi siz ne beğeniyorsanız ekleyin.

Ben yumurta kullanmadım ,daha çıtır çıtır olmasını ve kızarmış bir görüntü almasını istiyorsanız siz bir yumurtanın sarısını sürebilirsiniz,ben kullanmıyorum.

7.Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyor ve çöreklerimizi yerleştiriyoruz. Önceden 160 derecede ısıttığınız fırında ,20 dakika kadar pişiriyorsunuz.

Afiyet olsun. 

Tepkiniz nedir?

Heyecanlandım
0
Mutlu Oldum
0
Bayıldım
0
Emin Değilim
0
Beğenmedim
0

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorumlarınız Çok Değerli..